Właściwa kolejność dań na uroczystym przyjęciu cz. II

Po przystawkach przychodzi pora na podanie pierwszego dania głównego czyli zupy, sałaty lub makaronu spaghetti. Drugie danie z kolei powinno składać się z ryby, szczególnie jeśli mamy wśród gości wegetarian lub mięsa oraz ziemniaków, ryżu lub kaszy i warzyw na ciepło. Unika się surówek z warzyw surowych. Można takie podać jako przystawkę, ale do dania głównego podaje się warzywa gotowane.Gdy goście zakończą spożywanie głównego dania, podajemy deskę serów w całości, wraz z nożem do ich krojenia. Ucinamy niewielkie kawałeczki, tak, aby także pozostali goście mogli się w pełni nimi delektować. Obecność serów na stole to sygnał, że zasadnicza część posiłku dobiegła końca. Po serach przychodzi czas na słodki deser. Jeśli jest późno, można z tej części zrezygnować. Deserem może być ciasto, jak np. tort jeśli okazja jest uroczysta, tiramisu, lody, owoce. Do deseru podajemy ciepłe napoje - herbatę lub kawę oraz słodkie alkohole.

www.centrumreduta.pl

Właściwa kolejność dań na uroczystym przyjęciu

Przyjęcie, które odbywa się przy stole, nazywa się przyjęciem zasiadanym. Zgodnie ze sztuką savoir vivre powinno składać się z konkretnych potraw podanych w odpowiedniej kolejności. Dopuszczalna jest rezygnacja z któregoś dania, jednak niedopuszczalna - zmiana kolejności podania. Zatem podajemy:

• przystawkę, 
• zupę, 
• danie rybne, 
• danie mięsne, 
• sery, 
• deser, 
• kawę. 

rsvpcatering.pl

Natomiast zanim zasiądziemy do stołu, gdy goście dopiero się zbierają, częstujemy ich aperitifem czyli zimym napojem - wodą, sokiem lub lekkim alkoholem takim, jak wermut, gin z tonikiem czy campari. Sam aperitif nie powinien trwać dłużej niż dwadzieścia minut. 

Jedzenie rozpoczynają przystawki czyli drobne przekąski, które podajemy w celu zaostrzenia apetytu przed głównym daniem. Mogą być zarówno na zimno, jak i na ciepło. Mogą to być np. pokrojone w plastry pasztety i wędliny, malutkie kanapki na różnych rodzajach chleba z mięsem, pastą z ryb czy jajek, koreczki, a także grillowane lub surowe warzywa..

Jak się ubrać na komunię?

Dzisiaj krótko w punktach o tym, co można, a czego nie wypada zakładać na uroczystość Pierwszej Komunii Świętej:

Na tak:

• sukienki i spódnice do kolan o prostym kroju
• zakryte ramiona i plecy
• sukienki koktajlowe z przynajmniej krótkimi rękawami
• bolerka i szale zakrywające ramiona
• delikatna, dyskretna biżuteria
• buty z zakrytymi palcami i piętami
• kolory pastelowe

Unikamy:

• obcisłych i podkreślających zbytnio walory sylwetki strojów
• ubrań codziennych i sportowych
• krzykliwych kolorów
• długości mini
• dużej, rzucającej się w oczy biżuterii
• ciemnych, szaro-burych barw.

Jak jeść spaghetti?

Spaghetti to bardzo lubiana i popularna potrawa, która z Włoch trafiła n stoły całego świata, w różnych odsłonach, z różnymi sosami. Spaghetti je się za pomocą widelca trzymanego w prawej ręce i łyżki, trzymanej w lewej. Nawijamy makaron na widelec w miseczce łyżki oddzielając nitki makaronu od reszty znajdującej się na talerzu. Włosi, którzy mają wprawę w jedzeniu tej potrawy używają tylko samego widelca, nawijając nim nitki makaronu na brzegu talerza.

www.dzieci.pl

Jak jeść jajko na miękko?

Odnoszę wrażenie, że jajko na miękko zostało nieco zapomniane w menu Polaków. Tymczasem to bardzo smaczna forma podania tego produktu. Jeśli jemy jajko w restauracji czy na przyjęciu, warto wiedzieć jak zrobić to poprawnie i zgodnie z przyjętymi zasadami. 

Jajka na miękko umieszczone są w kieliszku. Tak otrzymane jajko musimy obrać ze skorupki. Robimy to stukając delikatnie łyżeczką w czubek skorupki,  a następnie podważamy nadtłuczoną część, odkładamy ją na bok i przystępujemy do wybierania zawartości. Można też naciąć nożem czubek skorupki. 

przepisy.magazyn-kuchnia.pl

Jak jeść sushi?

Sushi to jedna z popularniejszych potraw azjatyckich serwowanych w restauracjach na całym świecie, dlatego wiele osób może zastanawiać się jak taką potrawę jeść, aby nie popełnić gafy. Sushi jako potrawa japońska ma swoją japońską procedurę spożywania, którą stosuje się w Japonii, japońskich restauracjach na całym świecie, a także takich, które proponują taką procedurę jedzenia sushi.

Poza tym możemy używać normalnych sztućców. A jak jeść sushi po japońsku? Procedura pokrótce wygląda tak, że porcje ryżu z warzywami lub surową rybą jemy pałeczkami, których używamy od przystawki do deseru. Odkładamy je po każdej potrawie, na brzegu talerza lub na specjalnej podkładce. Najpierw bierzemy wasabi na czubek pałeczki, ujmujemy nimi suhi, moczymy w sosie sojowym i wkładamy do ust, a maki wkładamy do sosu spodnią stroną i jemy je w całości.

Czy savoir-vivre jest w ogóle komuś potrzebny?

To pytanie pewnie nurtuje niejedną osobę, która pogubiła się w gąszczu zasad dobrego wychowania i kulturalnego zachowania. Oczywiście w codziennym życiu nie musimy aż tak surowo przestrzegać tych wszystkich zasad, jednak warto co nieco się w nich orientować, aby nie czuć się nieswojo i skrępowanym na eleganckim przyjęciu czy na obiedzie w restauracji. Odrobina wiedzy z tej dziedziny na pewno nie zaszkodzi, a może uczynić posiłek przyjemniejszym i mniej stresującym. Poza tym takie sprawy jak zachowanie przy stole, sposób jedzenie różnych potraw czy nawet strój odpowiedni do okazji świadczą o naszej kulturze i obyciu, a jednak zasada "jak nas widzą tak nas piszą" odnosi się do naszego całego wizerunku, a zatem także tego jak zachowujemy się w różnych sytuacjach. Zatem warto zdobyć nieco wiedzy na temat sztuki savoir-vivre.

www.vk.com